村山慶輔の「日本へ呼び込め!外国人観光客」ブログ

インバウンド戦略アドバイザーの村山慶輔が、外国人観光客を呼び込むためのヒントや気づきを独自の視点で発信します。

食を巡る最近の動き

こんにちは。
やまとごころの村山@成田空港です。

今朝は外客EXPOで講演。
このメルマガの読者も沢山参加して
くださったようで、ありがとうございました。
外客EXPOは、インバウンドセミナーや
各ブースとも盛況のようでした。
今回、ホテルやレストラン方がメインの
対象になるイベントと連動する形での外客EXPO。
そこでもインバウンド関連がにぎわっており、
注目度の高さを改めて実感しました。

さて、先日来ご案内しておりました、
第10回インバウンドビジネス入門セミナー
ですが、満席になりましたので、受付を
終了致しました。
また、次回以降の開催は準備が出来次第
ご案内しますので、少々お待ちください。


さて、本日のテーマは

食を巡る最近の動き

です。

やまとごころでは日々インバウンドニュースを
集約し(一部自社でも取材・編集)配信しています。

日々様々なニュースの中で食に関する
動きも色々出てきています。

訪日外国人の主要な目的は「食事」。

本日は、その食を巡る最近の動きを
少しご紹介します!


ざっとトピックスを挙げてみました。

1《Japanese Foodといえばスシ・テンプラの時代は終わったという話題》
2《和食文化遺産登録を受けての(主に京都の)
和食への取り組み》
3《ハラルへの取り組み》
4《外国人用にメニュー開発》
5《アメリカでの抹茶人気》
6《外国人用グルメサイトの充実》


1《Japanese Foodといえばスシ・テンプラの時代は終わったという話題》
外国人が日本で食べた人気No.1メニューは「ラーメン」、
韓国人旅行者は「とんかつ」 ―リクルート
http://goo.gl/8dcG0b

関西、枝豆に関心 海外から"ググる"日本の観光地ランキング
http://goo.gl/ytpdgv

「大阪産」を国際線で提供 ANA、訪日客に「食」PR
http://goo.gl/70LAe7


2《和食文化遺産登録を受けての(主に京都の)
和食への取り組み》
和食の発信、オール京都で 推進会議設立、顕彰制度など創設へ
http://goo.gl/PTu9rO

「和食」範囲、明確化へ 継承検討会が初会合
http://goo.gl/i8HilD

京都で「和食道」を極める 1月からさまざまなイベント実施
http://goo.gl/dl3AjT

なんちゃって和食を容認!? 今、和食を世界へ発信するワケとは?
http://goo.gl/T8XZ5e


3《ハラルへの取り組み》
日本初・ハラル対応料理と飲み物を提供するカラオケ店「
カラオケ本舗まねきねこ四谷三丁目店」がオープン。
http://goo.gl/dzJDOo

埼玉)「ハラル」割烹や学食も 県内で対応進む
http://goo.gl/4u6qhu

廣榮堂、きびだんごでハラル認証取得
http://goo.gl/8YQZJ1

ハラル高級和食弁当デリバリー&ケータリング【Halal BentoTokyo】がOPEN!日本全国へ配送!!
http://goo.gl/wTaVBr


4《外国人用にメニュー開発》
そばにメレンゲ!外国人向けメニューとは?
http://goo.gl/EJZ1zi

餃子の王将、外国料理風の新メニュー 11月末から
http://goo.gl/8BRSBu

ラーメン:ベジタリアン向け続々 新横浜ラーメン博物館
http://goo.gl/Fe3c6o

外国人にも大人気! 動物性食材を使わない新時代のラーメン「ビーガン坦々麺」!
http://goo.gl/nG1Z6o


5《アメリカでの抹茶人気》
ニューヨークに初の抹茶ドリンク専門店
http://goo.gl/2aWcQN

伊藤園、米で茶専門店本格展開 5年で5倍の20店目標
http://goo.gl/tFE2Sg

今年の新トレンドは抹茶? 米国の食通が予想 NYの専門店も人気
http://newsphere.jp/ippin/20150124-1/


6《外国人用グルメサイトの充実》
訪日外国人向けグルメサイト“Japanful(ジャパンフル)
”英語版がオープン メニューの翻訳ツール提供&メニュー掲載で外国人にアピール
http://goo.gl/vl1ubm

【ぐるなびのチョットぐな話】メニュー情報を多言語変換 外国語版刷新 (1/2ページ)
http://goo.gl/99KWdy

訪日外国人に特化したグルメサイト『SAVOR JAPAN』を本日開設
本日はここまで。よい週末を!
http://goo.gl/U6ponw


いかがでしたでしょうか?

最後にもう一度トピックスだけ共有します。

1《Japanese Foodといえばスシ・テンプラの時代は終わったという話題》
2《和食文化遺産登録を受けての(主に京都の)
和食への取り組み》
3《ハラルへの取り組み》
4《外国人用にメニュー開発》
5《アメリカでの抹茶人気》
6《外国人用グルメサイトの充実》

色々面白い動きが出ていますね。
是非、参考にしてみてください。

村山慶輔

Ps.
これからアメリカ出張です!

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<お知らせ>
☆第5期インバウンドビジネス基礎講座開催
 4月20日(月)~21日(火)
 
http://goo.gl/9Y8q8n

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http://goo.gl/uYww5C
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